Su hijo obeso y la nutrición escolar

Tal vez esté intentando ayudar a su hijo a perder peso, o crea que puede estar en peligro de tener sobrepeso o no ser saludable debido a sus hábitos de alimentación y ejercicio.

Si es así, es importante que tenga en cuenta el impacto del tiempo que su hijo pasa en la escuela cuando piense en lo que debe cambiar.

A medida que el gobierno de Estados Unidos ha ido estudiando la obesidad, muchos de sus organismos han elaborado informes y establecido directrices para ayudar a los padres y a los sistemas escolares a entender cómo realizar cambios importantes.

Estas directrices están diseñadas para animar a nuestros hijos a comer alimentos saludables y hacer mucho ejercicio.

En todo el país, las escuelas están empezando a ofrecer más opciones de alimentos buenos, y a examinar sus actividades de educación física y extraescolares para asegurarse de que fomentan los buenos hábitos.

Por supuesto, tu participación y comprensión son importantes para que tu hijo reciba el apoyo adecuado mientras está en la escuela durante el día.

Además, debe asegurarse de que su hijo entienda la importancia de ELEGIR los alimentos saludables y de participar en programas de ejercicio, pero el primer paso es asegurarse de que estas opciones estén disponibles para su hijo.

En colaboración con organizaciones médicas, el USDA publicó Prescription for Change (Receta para el cambio) y Healthy School Nutrition Environments (Entornos de nutrición escolar saludables).

Estos informes estaban destinados a ser utilizados por las escuelas para mejorar su programa nutricional.

Estas son algunas de las recomendaciones incluidas en esos informes.

** El entorno de los servicios y los comedores

** El gobierno federal, estatal y local debe proporcionar una financiación adecuada para que los entornos de servicio y comedor apoyen una alimentación saludable.

** El espacio de comedor será adecuado, agradable y socialmente complaciente, y acomodará a todos los estudiantes y al personal programado para comer a una hora determinada del día.

** Las zonas de servicio serán suficientes para garantizar que todos los alumnos tengan acceso a las comidas con un tiempo de espera mínimo, de modo que tengan tiempo suficiente para comer antes de su siguiente clase.

** El personal y la administración de la escuela, Y los alumnos y padres analizarán el entorno actual, trabajando juntos para crear un espacio que se ajuste a las necesidades de todas las partes.

Preocupaciones nutricionales en relación con las comidas y los alimentos

** Las comidas deben cumplir con las normas y directrices nutricionales del USDA, y los estudiantes deben tener muchas opciones de alimentos, con la introducción de nuevos alimentos para mantener el menú interesante y saludable.

** La preparación y las preferencias de los alimentos deben ser lo suficientemente variadas como para cumplir con los distintos gustos y preferencias étnicas o requisitos religiosos.

** Los alimentos y bebidas adicionales que se ofrezcan, además de las comidas servidas, por ejemplo, máquinas expendedoras y aperitivos envasados, representarán los 5 grupos principales de alimentos de la pirámide alimenticia.

**Los estudiantes deben tener períodos de almuerzo designados, lo suficientemente largos para que puedan obtener su comida y comer a un ritmo saludable.

**Los períodos de almuerzo deben ser lo más cercanos a la mitad del día como sea posible y deben permitir tiempo para la socialización y un ritmo de alimentación relajado.

** Todas las decisiones tomadas por el sistema escolar en relación con el tipo, la variedad y la cantidad de alimentos y bebidas que se vendan en la escuela se basarán en los objetivos nutricionales y en directrices sólidas, NO en el beneficio que pueda obtener la escuela.

Plan de estudios centrado en la nutrición y la salud

** Las clases desde el jardín de infancia hasta el 12º grado deben incluir educación e información sobre hábitos alimentarios saludables y los tipos de alimentos que un niño debe comer para mantenerse sano y ayudarle a crecer.

Ahora que entiendes las preocupaciones y recomendaciones del USDA y de las organizaciones médicas nacionales, acude a una reunión del consejo escolar y habla con los miembros del consejo sobre lo que están haciendo para cumplir con estas directrices.

Si no sabes cuál es el entorno alimentario y las opciones de comida de tu hijo, visita la escuela y averígualo. Participa en la Asociación de Padres y Madres de Alumnos (PTA) o en la Asociación de Padres y Madres de Alumnos (PTO) de tu sistema escolar y ponte a trabajar.